Zuc-camille
2014-12-01- Fase:Crociera, Stabilizzazione, Terza Fase
- Tipo di dieta:Dukan Classica
- Livello di difficoltà: Facile
- Tollerati : 2
- Porzioni: 2
- Tempo di preparazione: 15m
- tempo di cottura: 20m
- Pronta in : 35m
Ingredienti
- 2 cm di maizena
- 1/2 misurino di guar
- 4 cm di proteine (gusto fior di latte)
- 2 cm di latte in polvere scremato
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 250 gr di zucca cotta (a vapore o bollita)
- 10 gocce di aroma burro
- 1 fialetta di aroma mandorla
- tic 2 cm
Procedimento
Passaggio1
Separare tuorli da albumi e montare quest'ultimi a neve fermissima con le fruste per almeno 10 minuti.
Passaggio2
In un'altra terrina unire tutti gli ingredienti, inclusa la zucca cotta e schiacciata, e frullare per 5 minuti.
Passaggio3
Incorporare gli albumi al composto senza farli sgonfiare.
Passaggio4
Mettere negli stampi in silicone per muffin ed infornare per 20 minuti a 200 gradi.
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