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Torta atti golosi in luogo pubblico

2014-12-06
  • Tollerati : 2
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione: 20m
  • tempo di cottura: 30m
  • Pronta in : 50m

Ricetta di Maria Polimeni

Ingredienti

  • PAN DI SPAGNA
  • 3 uova
  • 50 gr di maizena
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito
  • 30 gocce di TIC
  • aroma burro
  • aroma rum
  • latte scremato q.b.
  • CREMA
  • 300 gr di ricotta magra
  • 10 ml di latte scremato
  • Tic
  • aroma vaniglia (o cocco)

Procedimento

Passaggio1

Per il PAN DI SPAGNA. Montare a neve ben ferma gli albumi. In un'altra terrina mescolare tutti gli ingredienti ed inglobare gli albumi senza farli sgonfiare. Cuocere in forno a 170° per 30 minuti.

Passaggio2

Per la CREMA. Mescolare gli ingredienti con la frusta.

Passaggio3

Tagliare il Pan di Spagna in due e raschiare la parte superiore mettendo le briciole da parte. Bagnato il Pan di Spagna con caffè, latte e tic e decorare la parte superiore con le briciole di Pan di Spagna.

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