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Polpettone goloso

2014-10-03
  • Tollerati : 2
  • Porzioni: 3/4
  • Tempo di preparazione: 30m
  • tempo di cottura: 40m
  • Pronta in : 1:30 h

Ingredienti

  • 500 gr di macinato di tacchino ( o bovino magrissimo )
  • 3 uova
  • Linessa
  • 100 gr di Spinaci
  • 100 di affettati magri
  • 2 sottilette light
  • Sale q.b

Procedimento

Passaggio1

Prendere il macinato , sgranarlo con una forchetta , aggiungere 1 uovo intero , 2 cucchiaiate di linessa e amalgamare bene

Passaggio2

Sbattere 2 uova intere, salare , aggiungere un cucchiaio i lineassa e versare in una padella precedentemente preparata per la " frittura " ( versando un goccio di olio e passando uno scottex per distribuirlo su tutta la superficie ). Girare , ultimare la cottura e mettere da parte

Passaggio3

Prendere un foglio di carta forno , bagnato e strizzarlo bene , sistemandolo su un piano

Passaggio4

Versare il macinato sul foglio di carta forno , in modo da ottenere uno strato " rettangolare "

Passaggio5

Stendere sopra l'affettato , la frittata , gli spinaci ( precedentemente lessati , salati e strizzati ) e le due sottilette light

Passaggio6

Aiutandosi con il foglio , arrotolare per fare la tipica forma del polpettone e chiudere a caramella

Passaggio7

Cuocere in forno a 180* c per 40 minuti

Passaggio8

Lasciar freddare e poi tagliare e servire

Tipo di ricetta:
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