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Plumcake al cacao

2014-10-15
  • Tollerati : 4
  • Porzioni: 2
  • Tempo di preparazione: 0m
  • tempo di cottura: 0m
  • Pronta in : 0m

Ingredienti

  • 3 cm di latte in polvere
  • 3 cm di crusca d'avena
  • 3 cm di maizena
  • 1 cm glutine
  • 2 uova
  • dolcificante qb
  • 125 gr di yogurt magro 0%
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 cm di cacao 1%
  • aroma vaniglia

Procedimento

Passaggio1

Separare gli albumi dai tuorli e montare a neve fermissima i tuorli e metterli da parte.

Passaggio2

Mescolare tutti gli altri ingredienti fino ad avere un composto omogeneo.

Passaggio3

Incorporare gli albumi dal basso verso l'altro per non farli sgonfiare.

Passaggio4

Mettere in un stampo da plumcake rivestito da carta da forno precedentemente bagnata.

Passaggio5

Infornare a 170 gradi per 40 minuti coprendo lo stampo con della carta di alluminio per evitare che il plumcake si colori troppo in cottura.

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