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Muffin al caramel

2015-02-19
  • Tollerati : 3
  • Porzioni: 2
  • Tempo di preparazione: 10m
  • tempo di cottura: 20m
  • Pronta in : 30m

Ingredienti

  • 150 ml albumi, 1uovo, 20gocce tic ,5gocce aroma burro ,60gr Maizena, 2cm di gocce cioccolato extra fondente, 2cm caramel della Walden farms

Procedimento

Passaggio1

Montare a neve ferma i 150 ml di albumi, in un'altro contenitore lavora molto bene con le fruste l'uovo con il tic e l'aroma al burro, aggiungere la Maizena e i 2 cm di caramel e lavora ancora con le fruste ,poi aggiungere le gocce di cioccolato, a questo punto inserire i bianchi montati a neve con una frusta a mano dal basso all'alto facendo attenzione a non smontarli , inserirli nei pirottini e infornarli a 180 gr per 15/20 min a forno statico, a me ne sono venuti 10 di grandezza media. lasciarli raffreddare in forno con la porta semi aperta.

Tipo di ricetta:
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