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Insalata agrodolce

2014-09-22
  • Tempo di preparazione: 0m
  • tempo di cottura: 0m
  • Pronta in : 0m

Ingredienti

  • 1 ananas
  • 250 gr di gamberi freschi
  • insalata mista
  • 1 carota
  • 4 pomodorini
  • menta
  • Aceto balsamico
  • sale

Procedimento

Passaggio1

Tagliate in 2 l'ananas e svuotatela dal centro. Il frutto che ricavate lo tagliate a cubetti togliendo la parte centrale più dura.

Passaggio2

Sbollentate i gamberi (quelli interni e non già puliti) in acqua e sale, puliteli e tagliateli a pezzetti tranne 2 che servono x guarnire alla fine.

Passaggio3

Prendete l'insalata mista (che ci sia anche un po di rucola che dia l'amaro) aggiungete le carote tagliate alla julienne,la menta (che da freschezza al piatto), l'ananas, i gamberi i pomodorini e condite con aceto balsamico.Salate.

Passaggio4

Disponete l'insalata nella metà ananas e farcite con i gamberi finale. Se avete crema di aceto balsamico senza zucchero aggiungetela alla fine.

Classe 1983, di origini Pugliesi, vivo a Piacenza da più di 5 anni e coltivo.. tante passioni! Una di questa sicuramente è il buon cibo e la cucina, insieme alla mia nuova passione per il fitness e la corsa. Finita la dieta del dott. Dukan che mi ha fatto perdere quasi 40 kg, oggi sono qui ad aiutare tutti quelli che cercano una rinascita, nel corpo e nella mente, partendo dall'alimentazione, aggiungendo allenamento e tanta ironia e voglia di vivere!

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