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Dusaccoccio

2015-01-16
  • Porzioni: 1
  • Tempo di preparazione: 30m
  • tempo di cottura: 20m
  • Pronta in : 60m

Ingredienti

  • 1 petto di pollo
  • Spezie a piacere
  • 1 punta di cc di addensante (farina semi carrube o maizena o guar)
  • 1 cucchiaino di dado granulare magro
  • Sale q.b.
  • Yogurt 0,1% bianco q.b.
  • 1 punta di cc di concentrato di pomodoro (facoltativo)
  • 1 sacchetto trasparente per la cottura in forno

Procedimento

Passaggio1

Pulire il petto di pollo e tagliarlo a bocconcini, quindi metterlo a marinare nello yogurt per almeno 30 minuti. La marinatura può essere omessa ma rende il pollo molto più succoso

Passaggio2

Preparare il sacchetto inserendo dado, addensante, aromi, un pizzico di sale e le spezie preferite. Personalmente mi piace usare la paprika piccante e un trito di salvia aglio e rosmarino che tengo sempre pronto all'uso nel freezer. Tenendo chiuso il sacchetto con una mano, agitare bene per mescolare.

Passaggio3

Mettere il pollo nel sacchetto, chiuderlo con l'apposito nastrino e agitare bene massaggiando il pollo per spargere bene il condimento. Praticare alcuni forellini vicino alla chiusura in alto

Passaggio4

Mettere su una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti

Passaggio5

Note: al posto del pollo si può usare anche il pesce ( es filetti di nasello o merluzzo), sia fresco che congelato. Ovviamente devono essere regolati di conseguenza i tempi di cottura. Volendo, in pv si possono aggiungere anche verdure a piacere, ad esempio dei pomodorini. Se si ha fretta si può scegliere di cuocere a microonde a 750W riducendo di almeno un terzo il tempo di cottura

Tipo di ricetta: Tags: ,

Sono un'appassionata di cucina e di cake design e mi piace spignattare utilizzando i miliardi di utensili, stampi e accessori da cucina vari di cui sono irrimediabilmente drogata. Qualche anno fa ho seguito la primissima versione della dieta Dukan perdendo tantissimo peso, che purtroppo ho ripreso perchè non ho saputo portare avanti come si deve la terza fase. Ma non mi arrendo e ora voglio riprovarci!

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