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Dolcetti Liberetti

2015-01-09
  • Porzioni: 2
  • Tempo di preparazione: 5m
  • tempo di cottura: 30m
  • Pronta in : 35m

Ingredienti

  • 140 gr di albumi
  • 4 cm di latte in polvere
  • 2 cm di proteine
  • 2 cm di glutine
  • 200 gr di quark
  • 40 gocce di tic
  • 1 cc di lievito per dolci
  • 1 cc di guar
  • aromi

Procedimento

Passaggio1

Montare leggermente gli albumi (non a neve) con il tic e gli aromi.

Passaggio2

Aggiungere il quark e continuare a mescolare (con lo sbattitore).

Passaggio3

Aggiungere le polveri ed amalgamare fino a che non diventa una crema piuttosto densa.

Passaggio4

Mettere negli stampini aiutandosi con un cucchiaio e infornare per 30 minuti a 160 gradi in forno statico.

Passaggio5

Con questa dose si ottengono 12 dolcetti.

Tipo di ricetta:
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