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Cioccolatini

2014-10-29
  • Tollerati : solo la panna magra
  • Porzioni: 1
  • Tempo di preparazione: 5m
  • tempo di cottura: 5m
  • Pronta in : 10m

di Luisa

Ingredienti

  • 1 tuorlo
  • 3 cucchiai latte scremato in polvere
  • 2 cucchiai cacao magro 1% dukan
  • 1 cucchiaio Total
  • 1 cucchiaio panna magra (facoltativo)
  • 20 gocce Tic
  • Aroma vaniglia o arancio ecc.
  • 1 foglio colla di pesce
  • latte scremato q.b.

Procedimento

Passaggio1

Lavorare il tuorlo+aroma+dolcificante

Passaggio2

Mettere a bagno 1 foglio colla di pesce

Passaggio3

In un pentolino lavorare i 3 cucchiai di latte in polvere con i 2 di cacao magro con poco latte scremato liquido. Deve diventare come una cioccolata densa.

Passaggio4

Aggiungere il tuorlo sbattuto poi il Total e la panna magra

Passaggio5

Mescolare bene e scaldare su fiamma bassa senza far attaccare. Spegnere e aggiungere la colla di pesce strizzata.

Passaggio6

Versare con un cucchiaino in stampini piccoli e mettere in freezer.

Passaggio7

Vengono 28 cioccolatini piccoli e vanno tenuti in freezer altrimenti si sciolgono.

 

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