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CHICKEN FRIEND DUKAN

2014-09-25
  • Tempo di preparazione: 0m
  • tempo di cottura: 0m
  • Pronta in : 0m

Ingredienti

  • POLLO: 250 gr di petto di pollo intero, 1 cm di crusca di grano, 2 albumi, 1 rametto di rosmarino, paprika, pepe, sale, polvere d'aglio
  • SALSA BBQ: 2 tuorli sodi, 2 cm di spalmabile, 1 cm di senape, 2 cm di concentrato di pomodoro, succo di limone, aceto balsamico, salsa di soia, 1/2 misurino di dado in polvere, paprika, pepe, sale

Procedimento

Passaggio1

Preriscaldate il forno a 180°

Passaggio2

Tagliare il petto di pollo intero a striscioline dello spessore di 1,5 cm.

Passaggio3

Speziare le striscioline con sale, paprika, pepe, polvere d'aglio e un rametto di rosmarino tritato finemente.

Passaggio4

Passare il pollo nell'albume e poi nella crusca di grano e stenderlo su carta forno.

Passaggio5

Infornare a 180° per 15 minuti

Passaggio6

PREPARARE LA SALSA: Preparare i due tuorli d'uovo. Unite tutti gli ingredienti in ordine come la maionese. Regolate la quantità delle spezie assaggiando spesso. Mettete la salsa creata in un pentolino e cuocete a fuoco basso per 5-10 minuti, fino a quando diventa scura e compatta.

Classe 1983, di origini Pugliesi, vivo a Piacenza da più di 5 anni e coltivo.. tante passioni! Una di questa sicuramente è il buon cibo e la cucina, insieme alla mia nuova passione per il fitness e la corsa. Finita la dieta del dott. Dukan che mi ha fatto perdere quasi 40 kg, oggi sono qui ad aiutare tutti quelli che cercano una rinascita, nel corpo e nella mente, partendo dall'alimentazione, aggiungendo allenamento e tanta ironia e voglia di vivere!

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