Free songs

Angel Cake – versione senza tollerati

2014-10-05
  • Porzioni: 8
  • Tempo di preparazione: 15m
  • tempo di cottura: 30m
  • Pronta in : 50m

Ingredienti

  • 360 gr albumi
  • 90 gr proteine alla vaniglia (92%)
  • 90 gr latte scrematoin polvere
  • dolcificante stevia (Stevida) qb - ca 3 cm
  • 1 bustina da 5gr cremor tartaro
  • 1/2 bustina lievito Bertolini
  • aroma mandorla

Procedimento

Passaggio1

Montare a neve fermissima gli albumi in un contenitore di vetro o ceramica e per almeno 10 minuti

Passaggio2

durante questa operazione aggiungere il cremor tartaro e l'aroma

Passaggio3

in un contenitore a parte mescolare bene le polveri (proteine, latte, lievito, dolcificante)

Passaggio4

unire le polveri agli albumi molto bene cercando di mescolare dal basso verso l'alto

Passaggio5

versare nell'apposito contenitore in alluminio per angel cake (non serve carta forno)

Passaggio6

infornare a 150° per 30/40 minuti con forno statico

Passaggio7

togliere dal forno e lasciar raffreddare con il contenitore capovolto

Tipo di ricetta: Tags: , , , ,

....non sono perfetta....ma sono me stessa! ♥

Average Member Rating

(4.7 / 5)

4.7 5 7
Vota la Ricetta

7 people Vota questa ricetta

Ricette simili:
  • Pavesini Superfree

  • Frittata di zucchine

  • panini salati dukan

  • Pasticcio di verdure dukan.

  • Dolce

Post A Comment