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Insalata Olivier

2015-01-04
  • Tempo di preparazione: 0m
  • tempo di cottura: 0m
  • Pronta in : 0m

Ingredienti

  • maionese dukan o yogurt magro per amalgamare gli ingredienti
  • 2/3 carote
  • una bella manciata di fagiolini
  • 2 cetrioli freschi di normal grandezza se no 1 solo
  • 1/2 petto di pollo
  • 1 scatola di tonno al naturale da 160gr
  • (chi può anche patate e piselli)
  • 1 cipollotto
  • erba cipollina

Procedimento

Passaggio1

Far bollire il petto di pollo e, a cottura ultimata, tagliarlo a piccolissimi pezzettini e metterlo in una ciotola.

Passaggio2

cuocere in acqua bollente le carote e i fagiolini al dente, scolarli e lasciarli freddare. A questo punto, tagliare anch'essi in piccoli pezzettini e metterli nella stessa ciotola.

Passaggio3

pulire il cipollotto e (stranamente)) usare solo gli steli lunghi verdi, magari i più centrali e teneri e tagliarli fini tipo radicchio,. Pulire e tagliare anche i/il cetrioli/o e tagliare piccolissimi pezzetti, ed inserire tutto nella ciotola

Passaggio4

pulire e tagliare finemente l'erba cipollina e metterla nella ciotola

Passaggio5

Unire ora il tonno sgocciolato per bene e aperto qualche ora prima dell'utilizzo.

Passaggio6

Se avete altre verdure consentite in crociera, o per chi l'ha già finita , in terza e quarta unitele con lo stesso procedimento.

Passaggio7

A questo punto, unite qualche cm di maionese dukan o yogurt , qualche goccia di limone un po di pepe bianco(facoltativo). Mischiare e gustare fredda a temperatura ambiente.

Classe 1983, di origini Pugliesi, vivo a Piacenza da più di 5 anni e coltivo.. tante passioni! Una di questa sicuramente è il buon cibo e la cucina, insieme alla mia nuova passione per il fitness e la corsa. Finita la dieta del dott. Dukan che mi ha fatto perdere quasi 40 kg, oggi sono qui ad aiutare tutti quelli che cercano una rinascita, nel corpo e nella mente, partendo dall'alimentazione, aggiungendo allenamento e tanta ironia e voglia di vivere!

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