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Gnocchi di glutine

2014-12-04
  • Tollerati : zero
  • Porzioni: 1
  • Tempo di preparazione: 15m
  • tempo di cottura: 1m
  • Pronta in : 1:15 h

Ingredienti

  • 50gr glutine
  • 25gr latte in polvere
  • 2 cucchiai crusca d'avena
  • un pizzico di sale
  • 250gr quark

Procedimento

Passaggio1

Impastare glutine con latte in polvere, crusca e sale

Passaggio2

Aggiungere il quark e creare una palla.

Passaggio3

Coprire e mettere un'ora in frigorifero

Passaggio4

Fare dei rotolini e tagliare a tocchetti

Passaggio5

Rigare con una forchetta. Se appiccica aiutarsi con un po' di glutine.

Passaggio6

Cuocere in acqua bollente salata, pochi secondi finché, il tempo che vengano a galla

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