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Cannoli siciliani

2015-01-30
  • Tollerati : 1
  • Porzioni: 1
  • Tempo di preparazione: 5m
  • tempo di cottura: 10m
  • Pronta in : 15m

Ingredienti

  • 20 gr proteine al cacao
  • 20 grammi di maizena
  • 20 grammi di glutine
  • 125 gr di quark
  • 10 gocce di tic
  • 5 gocce aroma arancia
  • 250 gr Ricotta 6% di grassi

Procedimento

Passaggio1

Unire tutti gli ingredienti tranne la ricotta in una terrina e impastarli con le mani. Avrete una massa abbastanza solida.

Passaggio2

Creare una palla con la massa e arrotolare nella pellicola trasparente. Far riposare in frigo 30 minuti.

Passaggio3

Tolta dal frigo e dalla pellicola, mettere la massa al centro di due fogli di carta da forno. Con un matterello creare un disco dallo spessore di 5 mm circa.

Passaggio4

Con delle forme rotonde ( o un bicchiere ) creare dei dischi. Posizionare i dischi tra due fogli di carta forno e dare una forma ovale con il matterello.

Passaggio5

Arrotolare l'ovale intorno al cilindro per cannuolo e infornare 10 minuti a 180 gradi, o comunque fino a quando non vengono dorati e croccanti.

Passaggio6

Lasciar raffreddare la cialda, estrarla delicatamente dal cilindro e farcirca con ricotta dolcificata con tic.

Passaggio7

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Classe 1983, di origini Pugliesi, vivo a Piacenza da più di 5 anni e coltivo.. tante passioni! Una di questa sicuramente è il buon cibo e la cucina, insieme alla mia nuova passione per il fitness e la corsa. Finita la dieta del dott. Dukan che mi ha fatto perdere quasi 40 kg, oggi sono qui ad aiutare tutti quelli che cercano una rinascita, nel corpo e nella mente, partendo dall'alimentazione, aggiungendo allenamento e tanta ironia e voglia di vivere!

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